La cucina tradizionale Napoletana spesso è fatta di piatti poveri, in particolare i primi, piatti nati dall’unione di prodotti economici e di facile reperibilità, quindi tipici del territorio.


E’ Mezzaniell a’ Scarpariell

‘O Pacchere a Genuvesa

E’ Manfred cu à Ricott

Spaghetti Vongole e Tarallo

E’ Spaghett cu o’ Zuffritto

E’ Spaghett Aglio, Uoglio e peperoncino

‘A Pasta e Patane cu à Provola

Pasta e fasule cu ‘e Cozzeche

E’ Linguine Aulive e Chiappariello

Stoccafisso con patate

‘A Muzzarella ‘ncarrozza

Polpette al Ragù

Salsiccia e Friarielli (Piatto unico)

Involtini di cotica di Maiale

Carne alla Pizzaiola

A Fresella: Caponata Napoletana

Alici in Tortiera